Ingredientes:
1\4 xícara (chá) de óleo de canola
1 cebola grande fatiada
1 colher (chá) de gengibre fresco picado
1\2 maço de acelga picada
1 maço de escarola picada
2 colheres (sopa) de molho de soja
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande (ou em uma wok oriental), aqueça o óleo e frite a cebola até dourar. Retire e reserve. Com o óleo ainda quente, coloque o gengibre, mexa rapidamente, acrescente a acelga, a escarola e o molho de soja. Misture, tampe a panela por 2 minutos e sirva com as cebolas douradas.
Rendimento:4 porções
Fonte: Revista O poder dos Grãos e Cereais
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