Ingredientes:
2 maços de brócolis
1/2 maço de nirá (espécie de cebolinha)
2 limões
50 ml de azeite extravirgem
Missô e orégano a gosto.
Modo de preparo:
Pique as flores e folhas de brócolis, sem os talos. Com as
mãos besuntadas de missô e limão prense
bem o vegetal já picado. Adicione o nirá e o azeite. Misture bem, cubra e deixe na
geladeira até o dia seguinte.
Fonte: Revista dos Vegetarianos ano 2
nº 24
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