Ingredientes
1/2kg de amendoim inteiro ou moído sem pele e cru
1 kg de melado
½ kg de nata fresca
6 cravos da india.
Modo de preparo
Em
uma panela colocar o melado, deixando ferver um pouco, acrescentar a nata, mexendo
bem para não pegar no fundo. Quando esta massa estiver no ponto, isto é
aparecendo o fundo da panela, é hora de colocar o amendoim. Continuar mexendo
até ficar uma mistura bem homogênea. Umidecer
um tabuleiro ou uma forma e por ali com uma colher a mistura que formara as rapaduras.
Fonte livro culinária l coordenadoria estadual do Mobral
Parabéns as receitas são ótimas
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