Bolo de Chocolate

Ingredientes para massa
1\2 xícara (chá) de manteiga
1 e 1\2 xícara (chá) de açúcar
6 ovos
1 e 1\2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó Dois  Frades
1\2 xícara (chá) de leite
1\2 colher (sopa) de fermento em pó
1\2 colher (sopa) de manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura
1 xícara (chá) de chocolate em pó Dois Frades
1\2 xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga
1\2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo
Para a massa: Em uma batedeira, coloque a manteiga com o açúcar e bate até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma,sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione, aos poucos a farinha de trigo e o chocolate em pó, intercalando com  o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras  batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma  redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve ao forno médio (180 °c), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura: Em uma panela, misture o chocolate em pó com o açúcar, a manteiga e o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por cerca de 2 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo, bata bem com uma colher ou garfo e coloque sobre o bolo ainda quente.

Depois de pronto, decorar o bolo com raspas de chocolate Nestlé classic.

fonte: Revista Bolos e Bolinhos  Nestlé

Bolo de Mel

Ingredientes
1 xícara de mel
1 xícara de leite
1 colher de manteiga
4 ovos
1 pacote de fermento Royal
farinha o necessário

Modo de preparo
Bata bem os  4 primeiros ingredientes, depois devagar acrescentar a farinha e o fermento. Untar uma forma , despejar o conteúdo e levar assar. Forno preaquecido, 180°c, por 35 a 40 minutos.
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Bolo Pic-Nic

Ingredientes
1 xícara de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de maizena
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó ( Royal)
Modo de preparo
Bater os ovos com o açúcar depois acrescentar o leite a Maizena a farinha e por último por o fermento. Colocar em uma forma untada e enfarinhada e levar assar em forno preaquecido a 180°c por 35 minutos.

Pudim de Queijo

Ingredientes
1 litro de leite
8 ovos
10 colheres (sopa) de açúcar
200 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de amido de milho (Maizena)

Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador, por em uma forma de pudim, caramelizada e levar assar em banho-maria, forno 180°c até que ao por um palito este sai limpo.

obs: para fazer o pudim de leite usa os mesmos ingredientes só não o queijo.

Pudim dos Namorados

Ingredientes
3 latas de leite condensado
9 gemas
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (café) de licor de cacau
100 g de coco ralado
1/2 copo de água

Modo de preparo
Misture o coco com a água para hidratar. Em um liquidificador bater bem todos os ingredientes, misturar o coco hidratado. bater mais um pouco. colocar a mistura em uma forma de pudim untada de manteiga e polvilhada de açúcar. Levar ao forno assar em banho-maria.