sábado, 17 de fevereiro de 2018

Molho com Mostarda

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de mostarda
1\2 xícara (chá) de vinagre
1\2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de mel.

Modo de preparo: Levar ao liquidificador todos os ingredientes e bater rapidamente, ou colocar todos os ingredientes em uma tigela e bater para misturar bem.

Fonte: Nilza Mantovani

Torta com gordura de coco (Torta velha)

Ingredientes
1 lata de Nescau pequena
1\2 kg de gordura de coco
1\2 kg de nozes
10 ovos
18 colheres (sopa) de açúcar
600 g de bolacha Maria

Modo de preparo: Picar bem as nozes. Bater as claras em neve, depois acrescenta o açúcar, ai mistura as nozes, o Nescau, e por último mistura a gordura derretida. Em uma travessa por uma camada de bolacha, outra de recheio,vai fazendo camadas até terminar. Cobrir com papel alumínio, colocar na geladeira. deixa por vários dias. Quanto mais velha melhor.

Merengue cozido

Ingredientes
9 colheres (sopa) de açúcar
3 claras

Modo de preparo: Em uma panela, colocar as claras e o açúcar, levar ao fogo baixo,mexer com uma colher de pau. Quando estiver quentinho põe na batedeira e bate por 25 minutos ou até ficar bem firme.
obs. Pode usar este merengue para cobrir tortas.

Pavê de coco e chocolate

Ingredientes
1 lata de creme de leite
200 g de chocolate meio-amargo
1\2 xícara (chá) de licor de cacau
1\2 xícara (chá) de leite
1 pacote de biscoito champagnhe
1 lata de leite moça festa, e ou doce de leite com coco (creme 2)
raspas de limão

Mistura creme  1

Derreter o chocolate em banho-maria, e mistura no creme de leite. Reserva.

Modo de preparo: Em uma travesa refratária fazer uma camada de biscoito, (molhado no leite com o licor), em cima uma camada de creme 1, e em cima outra camada do creme  2 (leite moça;ou doce de leite ). Depois mais uma camada de biscoito, em cima uma camada de creme 1, e uma camada de creme 2. Finaliza com raspas de limão. Levar gelar.

Fonte: Nilza Mantovani

Pudim de Batata doce da vó Maria

Ingredientes
3 xícaras de batata-doce cozida
1 e 1\2  xícara de açúcar
1 xícara de leite
2  colher (sopa) de manteiga sem sal
1\2 xícara de maizena

Modo de preparo :Esmagar bem as batatas, misturar os outros ingredientes. Deve ficar uma massa homogênea e não dura. Levar ao forno para assar. Quando dourar estará pronto.

Fonte: Nilza Mantovani

Bolo Duzentos

Ingredientes
200 g de açúcar
200 g de margarina
200 g de farinha de trigo
200 g de coco ralado
200 g de chocolate granulado
4 gemas
1 colher (sopa) de fermento Royal
4 claras em neve
1 copo de leite

Modo de preparo: Bater bem a margarina com o açúcar, com as gemas, com a farinha e com o leite. Depois acrescentar sem bater, só misturar, o coco e o chocolate. Acrescentar o fermento e as claras em neve. Levar assar em uma forma untada e enfarinhada. Forno médio, por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: Nilza Mantovani

sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

Caipirinha de café

Ingredientes
25 ml de leite condensado
25 ml de leite de coco
12 ml de cachaça
25 ml de café
6 cubos de gelo

Modo de preparo: Em um liquidificador bater os 4 primeiros ingredientes,em uma taça por 2 ou 3 pedras de gelo e por cima largar a mistura. Se quiser pode bater as pedras de gelo junto com  os outros ingredientes.
Rende 2 taças.


Bolo fofo

Ingredientes
2 ovos
15 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de margarina
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de coco
1 colher (sopa) de fermento royal

Modo de preparo: No liquidificador bater os 3 primeiros ingredientes, aos poucos põe a margarina e a farinha bate mais um pouco.Tirar do liquidificador e acrescentar o coco e o fermento. Levar assar, em uma forma untada e enfarinhada, forno médio. Estará pronto quando enfiar um palito e este sairá seco.

Nhoque especial

Ingredientes
1 xícara de água
1 colher (chá) de sal
1\2 xícara de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
1\4 de xícara de queijo ralado

Modo de preparo:Em uma panela por a água, o sal, e a manteiga, deixar levantar fervura. Retire do fogo e junte a farinha, batendo com uma colher de pau. Leve ao fogo médio e mexa até que solte dos lados e forme uma bola. Retire do fogo deixe amornar( não pode estar quente porque a massa fica liquida),e junte os ovos um a um batendo bem , e o ultimo acrescente bem devagar. Adicione o queijo e mexa bem.
obs. se quiser pode cozinhar na água, ou no molho, ou cozinhar e por em um refratário no forno com o molho por cima.

quinta-feira, 15 de fevereiro de 2018

Flan Moça

Ingredientes
1 envelope de gelatina em pó sem sabor,12 g
5 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado Moça
1 lata de creme de leite Nestlé
1 medida de leite,usa a lata do leite condensado como medida
1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo: Misturar a gelatina com a água, e derreta em banho-maria. Coloque no liquidificador e junte o leite condensado, o creme de leite, o leite e bata bem. Despeje em uma forma com furo central (19 cm), molhada e leve gelar até endurecer. Abra a lata de pêssego, pique 2 metades. Bata o restante dos pêssegos no liquidificador com 1\2 xícara (chá) de calda. Misture os pêssegos picados com os pêssegos batidos e sirva sobre o flan já desenformado.

quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Bolinha de Atum


Ingredientes
2 ovos (claras e gemas separadas)
2 latas de atum escorridas
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
1 xícara (chá) de farinha de rosca (pão)

Modo de preparo: Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela, misture o atum com o queijo,as gemas e a farinha de aveia.Adicione as claras em neve que estavam reservadas e misture com uma colher. Faça bolinhas e passe na farinha de rosca. Asse por 25 minutos, em forma untada, ou até dourar.

Fonte: Revista Receitas com Aveia

Iogurte de chocolate caseiro Gostoso

Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado Moça
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de amido de milho Maizena
4 colheres (sopa) de chocolate em pó meio-amargo,ou amargo, ou cacau Nestlé
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo: No liquidificador, bater todos os ingredientes. Transferir a mistura para uma panela, cozinhar em fogo baixo mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar e bater novamente no liquidificador. Colocar em potes e levar gelar. Decorar com raspas de chocolate branco e morangos se quiser.
obs. Para fazer o Iogurte Branco, use :200 g de chocolate branco derretido em banho-maria, não vai açúcar, e não usa leite condensado, usa 1 lata de creme de leite Nestlé. O modo de fazer é como o de de chocolate preto.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...