Pão Diferente com Bananas

 Ingredientes:

1 ovo

2 colheres (sopa) de azeite

2 bananas

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de fermento Royal

1 copo (200 ml) de fubá

Goiabada a gosto

Modo de preparo:

Em uma vasilha por, o ovo, bate bem, mistura o azeite. Esmaga bem as bananas e mistura com o ovo, acrescente o sal, o fermento e o fubá. Mistura bem. Leve uma frigideira untada ao fogo e faz uma camada de massa. No centro da massa coloque um pouco de goiabada e por cima mais um pouco de massa. Tampa e deixa dourar em fogo baixo. depois vira e deixa dourar o outro lado.

Fonte:  Pilotando o fogão

Bolinhos de Banana

 Ingredientes:

2 bananas

1 copo de farinha de milho

Modo de preparo;

Descasca as bananas e esmaga. Mistura com a farinha. Untar e levar esquentar uma frigideira. Por as colheradas de massa, deixa dourar .

Berinjela Empanada

 Ingredientes:

3 berinjelas

Modo de preparo:

Descascar  as berinjelas, sem desgrudar do caule. corta em pétalas de 1cm cada uma. Faz 6 pedaços. Em uma panela, põe água e sal e cozinha por 1 minuto as berinjelas. Tira da água e, deixa esfriar.

Ingredientes para passar as Berinjelas:

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1\2 xícara (chá) de farinha  de trigo

1 colher (sopa) de páprica doce

Modo de preparo:

Em uma vasilha por as farinhas e a páprica, misturar bem. Quando as berinjelas estiverem frias, passe-as pela mistura das farinhas.

Depois que passou as berinjelas na mistura de farinhas, passe-as na mistura dos ovos

Mistura dos ovos:

5 ovos

1 colher (sopa) de páprica

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

 Em uma vasilha, mistura bem todos esses ingredientes e depois que passou as berinjelas na mistura das farinhas, passe-as na mistura do ovo

Em uma frigideira por óleo e levar a esquentar bem. Quando o óleo estiver bem quente, frite as berinjelas por aproximadamente 3 minutos, até dourar. Tira do óleo, escorre no papel toalha. por fatias de limão por cima.

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1\2 xícara (chá) de farinha de trigo

Maionese Verde (com folhas verde)

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de maionese (420 g)

1\2 xícara (chá) de folhas de agrião picadas (50 g)

1\2 xícara (chá) de folhas de espinafre picadas (65 g)

1\2 xícara (chá) de cebolinha verde picada (25 g)

1 colher (sopa) de suco de limão

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Use em saladas a gosto.

Molho Indiano (com Curry)

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de maionese (420 g)

1\4 de dente de alho esmagado

1 colher (sopa) de curry

1\2 xícara (chá) de leite (120 ml)

1 colher (chá) de coentro fresco picado

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Junte esse molho a uma salada a gosto. Misture delicadamente, cubra com filme plástico e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

Leite Vegetal de Semente de Abóbora

 Ingredientes:

100 g de semente de abóbora ( semente verde)

1 e 1\2 xícara de água filtrada

Modo de preparo:

Deixe as sementes  de molho de noite até o outro dia (mínimo 8 horas). No outro dia, por as sementes no liquidificador com a água. Bater bem. Peneirar em coador de voal. 

* Tomar o leite cru, não cozinha.

* Dura 3 dias na geladeira,

* Colocar em garrafa de vidro esterilizada

* O bagaço que sobrou, pode por em forminhas de gelo. e levar ao congelador.

Fonte: Pensando ao Contrário

Crepioca de Banana

 Ingredientes:

3 bananas

4 ovos

1\2 xícara (chá) de tapioca

1 colher (sobremesa) de canela

Modo de preparo:

Em uma travessa esmaga as bananas e mistura com os ovos. Bate um pouco para misturar bem. Acrescente a tapioca, a canela. Misture bem. Em uma frigideira, pincele óleo de coco e distribua 1 concha da mistura. Deixe dourar. Fax isso até terminar a massa.

Leite Dourado com sementes de Melão

 Ingredientes:

Sementes de 1 melão

500 ml de água

Modo de preparo:

Lave bem as sementes. Depois coloque no liquidificador as sementes com a água. Bata bem. Passe por uma peneira.  Está pronto. Pode usar no lugar de leite no café  e em receitas.

Suco de Milho Vegetal

 Ingredientes:

3 espigas de milho

1\2 litro de leite de coco

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Tire o milho das espigas e bata no liquidificador com 300 ml de leite de coco. Bata bem. Passe por uma peneira. Leve essa mistura líquida ao fogo baixo para cozinhar (reserve o bagaço para outra receita). Deixe ferver, depois de ferver deixe cozinhar por 3 minutos e deixe esfriar. Depois de gelado, bata novamente no liquidificador com o açúcar e o restante do leite de coco .

Fonte:  Pra viver bem

Suco de Milho Verde

 Ingredientes:

500 ml de leite

1 xícara (chá) de açúcar

3 espigas de milho (340 g)

Modo de preparo:

Tire o milho das espigas, coloque no liquidificador com 300ml de  leite e o açúcar. Bata bem. Passe por uma peneira e reserve o bagaço para outra receita. Coloque o liquido peneirado em uma panela, deixe ferver por 5 minutos, até ficar cremoso. Levar gelar, ai por novamente no liquidificador e bater com o restante do leite .

Chuchu no Forno

 Ingredientes:

2 chuchus

Sal e orégano a gosto

Pimenta a gosto

Páprica a gosto

1 colher (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1\2 colher (chá) de salsinha

Modo de preparo:

Descasque os chuchus e corte em fatias não muito finas. Por em uma travessa e tempera com sal, orégano, pimenta, azeite e páprica. Por último por o queijo ralado. Levar assar, forno 230°c por 15 minutos. Quando tirar do forno acrescentar a salsinha.

* Forma antiaderente, untada

*Quando vai descascar, corta uma tampa e esfrega que a cola do chuchu vai para cima, ai é só descascar. 

Pão de Queijo com poucos ingredientes

 Ingredientes:

2 ovos

3 colheres (sopa) de tapioca

1 xícara (chá) de queijo musarela ralado

Modo de preparo:

Bata os ovos, acrescente a tapioca o queijo. Misture tudo. Pode acrescentar temperos a gosto. Misture bem. Pincele um pouco de óleo na sanduicheira ou frigideira e coloque a massa. Deixe dourar.

Fonte: Cozinha da Tatá

Brigadeiro de Gengibre

 Ingredientes:

1 gengibre (15 g)

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Confeitos de chocolate

Modo de preparo:

Retire a casca do gengibre e rale. Depois, esprema para tirar bem o suco. Reserve esse caldo. Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e o suco de gengibre reservado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e soltar do fundo da panela. Transfira para um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas molde os brigadeiros, passe pelo confeito e ponha em forminhas.

Fonte: Ana Maria Receitas

Bolinho de repolho

 Ingredientes;

1\4 de repolho 

1 litro de água 

1\2 cebola picada

1\2 dente de alho picado

3  colheres (sopa) de óleo

3 ovos

60 g de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

temperos (salsa, cebolinha etc) a gosto

Modo de preparo:

Corte o repolho em tiras bem finas,( quase transparentes) e coloque na água fervendo. Deixe por alguns minutos (+ ou - 3 minutos). Tira o repolho da água e reserva. Em uma frigideira, coloque 1 colher de óleo e frite a cebola e o alho, deixe dourar. desliga o fogo e mistura a cebola no repolho. Acrescente os ovos, os temperos e a farinha, misture tudo. Em uma frigideira, põe as 2 colheres de óleo restante e coloque a massa em colheradas na frigideira. Deixe dourar de um lado e depois do outro.

Biscoito--Montanha Russa

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de polvilho doce

1\2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

Sal a gosto

Queijo ralado a gosto

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e levar assar em forno preaquecido, 200°c por 20 minutos.

Grostoli ---cueca virada ***

 Ingredientes:

2 ovos

1\2 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de gordura

1\2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de vinagre ou cachaça

2 e 1\2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

Modo de preparo:

Em uma vasilha, bata bem os ovos com o açúcar. Depois, acrescente a gordura, o leite, o vinagre e 1e1\2  xícaras de farinha  e o fermento ( reserve o restante da farinha). Misture bem e amasse até formar uma massa  grudenta nas mãos. vai acrescentando aos poucos o restante da farinha. Coloque a massa na bancada e amassa mais um pouco. Deixa descansar por 10 minutos. Depois desse tempo, abra a massa com um rolo, corte em tiras e leve fritar em óleo quente. 

Fonte; Ana Zambrin