segunda-feira, 8 de junho de 2015

ARROZ DOCE

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz
2 litros de água
2 paus de canela
4 cravos-da-índia
1/2 litro de leite de soja
4 colheres(sopa) de adoçante em pó.

Modo de preparo:
Deixe o arroz de molho em 1 litro de água por 1 hora. Escorra. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o arroz com o restante da água, junto com o pau de canela e os cravos, mexendo sempre  até que esteja bem cozido (cerca de 20 minutos). Abaixe o fogo e acrescente o leite de soja e o adoçante. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até engrossar. Sirva ainda quente, enfeitado com os paus de canela.


Fonte: revista Dieta sem Lactose


SOPA DE ERVILHA

Ingredientes:
2 cebolas picadas
2 tomates picados
1 colher ((sopa) de óleo
100g de carne moída
Sal e pimenta –do –reino  a  gosto
1xícara (chá) de ervilhas frescas
2 copos (400ml) de água
Salsa picada a gosto.

Modo de preparo:
Refogue a cebola e o tomate no óleo juntamente com a carne. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em outra panela cozinhe as ervilhas com 1 copo (200ml) de água. Quando estiverem cozidas, acrescente o refogado com mais 1 copo (200ml) de água. Deixe ferver por 15 minutos ou até o caldo engrossar bem. Polvilhe com salsa.



Fonte: revista Dieta sem Lactose
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