quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Torta de Bolacha

Ingredientes:
1L de leite
1 creme de leite
1 leite condensado
3 colheres (chá) de maisena
5 colheres (chá) de açúcar
3 ovos
chocolate a gosto
bolacha maria

Modo de fazer

Bata na batedeira os ovos até ficar no ponto de neve depois coloque o açúcar e bata, e por ultimo a maisena, bata bem ate misturar. Coloque o leite numa panela e deixe no fogo ate mornar, depois coloque os ovos em neve junto com o leite, mexa ate fica grosso,depois coloque o creme de leite e o leite condensado mexa. se quiser pode colocar o chocolate a gosto.
Molhe as bolachas maria num guarana ou num leite frio, apos isso monte a torta num recipiente grande.


Autora: Angelica Corrêa.

sábado, 3 de novembro de 2012

Torta Especial Cremosa com Nozes

Ingredientes da massa:
500g de Nozes descascadas e limpas
½ (meia) lata de leite condensado
½ (meia) colher (chá) de óleo de coco extra virgem para untar

Modo de preparo da massa de nozes: Triture no liquidificador as nozes, reserve umas 6 nozes para decorar. Tire as nozes trituradas e ponha em uma vasilha. Misturar aos poucos em fio fino o leite condensado nas nozes, até que a mistura fique homogênea. Cuidar para não deixar mole demais a massa. Pode não haver necessidade de utilizar toda a meia lata de leite condensado.
Com a massa de nozes vá forrando o fundo e os lados de uma travessa refrataria (25 cm x 22 cm), untada com meia colher (chá) de óleo de coco extra virgem. Reserve.

Ingredientes do Creme:
3 latas de leite condensado inteiras (395g cada lata);
6 gemas de ovo cruas passadas pela peneira;
Modo de preparo do creme: Em uma panela por 3 latas de leite condensado e as 6 gemas peneiradas. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Quando estiver se soltando do fundo da panela tire do fogo e espalhe esse creme sobre a massa de nozes que está na forma.

Ingredientes para enfeitar:
6 nozes
9 cerejas em calda tipo maraschino
Coloque em cima do creme as nozes em metades e as cerejas em calda para enfeitar (inteiras). Também pode espalhar 2 colheres (sopa) do caldo da cereja sobre o creme.

Autora: Nilza Mantovani
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