Ingredientes;
1\4 de repolho
1 litro de água
1\2 cebola picada
1\2 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
60 g de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
temperos (salsa, cebolinha etc) a gosto
Modo de preparo:
Corte o repolho em tiras bem finas,( quase transparentes) e coloque na água fervendo. Deixe por alguns minutos (+ ou - 3 minutos). Tira o repolho da água e reserva. Em uma frigideira, coloque 1 colher de óleo e frite a cebola e o alho, deixe dourar. desliga o fogo e mistura a cebola no repolho. Acrescente os ovos, os temperos e a farinha, misture tudo. Em uma frigideira, põe as 2 colheres de óleo restante e coloque a massa em colheradas na frigideira. Deixe dourar de um lado e depois do outro.
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