Ingredientes:
1 xícara (200ml) de óleo
1\2 xícara (chá) de farinha de tapioca
1\2 xícara (chá) de manteiga
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de banana-nanica em rodelas
1\2 xìcara (chá) de salsa picada
sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e despeje a farinha de tapioca de uma vez. Frite e retire. Deixe escorrer em papel absorvente. Despreze o óleo da panela e coloque a manteiga. Frite a cebola até amaciar e adicione a banana. Desligue o fogo e misture com a farinha e a salsa. Acerte o sal.
Fonte: revista Astral e Dietas
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