Ingredientes:
3 colheres (sopa) de pó de café
1 xícara (chá) de água quente
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1\2 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Prepare o café com a quantidade de água quente indicada e deixe esfriar. Despeje em uma tigela. Acrescente o azeite, o açúcar, a cebolinha, o sal, a pimenta e misture. Use como tempero de salada de folhas verde.
Rendimento:1 xícara (chá)
Fonte: Revista O poder dos Grãos e Cereais
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