Ingredientes para Massa:
4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
1 colher (sopa) de amido de milho
1 e 1\2 kg de ricota
200g de uvas passas
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes juntos no liquidificador. Reserva.
Bater as 4 claras em neve, e misturar na massa. Por em uma forma untada, com furo no centro, e levar assar 180°c, por 20 a 30 minutos. Até que a massa esteja assada. Quando a massa estiver pronta, tirar do forno e por o recheio em cima.
Recheio
Ingredientes:
1 copo de suco de groselha
1 copo de água
2 colheres (sopa) de amido de milho
Em uma panela, por todos os ingredientes, misturar bem e levar ao fogo para engrossar. Não parar de mexer. Quando estiver pronto por em cima da massa.
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