Ingredientes:
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1\2 xícara (chá) de macadâmias
1\4 xícara (chá) de franboesas ou amoras frescas
Sal e pimenta -do-reino a gosto
400g de folhas variadas (alface crespa e americana, agrião, endívia, rúcula)
12 aspargos verdes frescos
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o óleo, as macadâmias, as franboesas ou amoras, sal e pimenta. Reserve. Cozinhe os aspargos em água fervente rapidamente e lave em seguida em água corrente. Monte as folhas em um prato, coloque os aspargos e tempere com o molho reservado.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Revista O poder dos Grãos e Cereais
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