250g de ervilha congeladas
1\2 dente de alho
2 colheres(sopa) de iogurte natural
2 tomates
1\2 cebola picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de mostarda
pimente-do-reino a gosto
cebolinha verde picada
coentro
azeite de oliva ou óleo
Modo de preparo:
Em uma panela por um filete de óleo, e a cebola para dourar. Quando dourou acrescentar a ervilha e o alho e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Se estiver secando acrescente 1 ou2 colheres de água. Desligue o fogo escorra o líquido, e amasse a ervilha com o alho, acrescente o iogurte, os tomates cortados em pedaços,o coentro,o suco de limão, a pimenta, a mostarda os temperos. Misture tudo muito bem.
Fonte: Nilza.M.
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