Ingredientes:
3 cenouras médias cozidas
suco de 1 limão
1 gema de ovo (crua)
1 gema de ovo cozida
300 ml de azeite
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque a gema crua e vá colocando aos poucos , em fio, o azeite. esmague a gema cozida e misture com a gema crua, Misture o suco de limão. Em uma vasilha, coloque a cenoura cozida cortada em quadradinhos e misture a maionese dos ovos com o azeite. Tempere a gosto com sal, pimenta e 1 colher (chá) de mostarda.
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