Ingredientes:
1 e 1\2 xícara (chá) de tapioca
3 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de queijo parmesão + 1 xícara para empanar
2 ovos
sal à gosto
polvilho doce o quanto for necessário
Modo de preparo:
Ferver o leite com o óleo e o sal, despejar sobre a tapioca, deixar esfriar. Acrescentar os ovos e o queijo parmesão, misturar bem, adicionar o polvilho até a massa soltar das mãos. Faça bolinhas, passe pelo queijo e leve assar, 180°c até dourar.
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