Ingredientes:
1 copo (americano ) de fubá
1 copo (americano) de fécula de batata
1\2 copo (americano ) de óleo
1 copo (americano ) de água ou chá
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
Na batedeira, coloque o açúcar, os ovos, e o óleo. Bata bem. Misture os outros ingredientes e, por último, adicione o fermento, sem bater. Coloque a massa em uma forma, com furo central, previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco.
Fonte: Livro Tudo Sobre Glúten
Guia minha Saúde
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Nutricionista Paula Fernandes Castilho
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