Ingredientes:
6 batatas cozidas em água e sal
2 vidros de palmito
Sal e pimenta à gosto
Maionese à gosto
3 colheres (sopa) de requeijão
1 cebola picada
4 tomates cereja
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 colher (sobremesa) de salsinha picada
Modo de preparo:
Em uma saladeira, colocar as batatas cortadas em cubos pequenos, misturar o palmito picado. Depois, misturar todos os outros ingredientes.
Observação: Pode substituir a batata por mandioca (aipim) cozida.
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