Ingredientes:
1 xícara (200 ml) de água de grão-de-bico
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1\2 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Modo de preparo:
Retire a água da caixa de grão-de-bico e transfira para uma batedeira. Reserve o grão-de-bico para outra receita. Bata a água em velocidade máxima até ficar com aparência espumante. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e volte a bater até atingir o ponto de chantilly. Use em seguida.
Fonte: Revista Receitas Sem Lactose n°1
editora Alto Astral
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