Ingredientes:
1 peito de frango grande, cortado em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão vermelho em cubos
1 cebola picada
Sal e pimenta à gosto
1 xícara (chá) de molho Shoyu
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 pedacinho de gengibre picado
óleo de gergelim
cebolinha picada
Modo de preparo:
Tempere os cubos de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande por um pouco de óleo e refogar os cubos de frango, selar rapidamente. Tirar da frigideira e reservar. Colocar a cebola para dourar, ai põe os pimentões, refogue, acrescente o shoyu, o gengibre e o amido de milho, desmanchado em um pouco de água. Por de volta no molho o frango selado. Quando o molho estiver pronto, põe óleo de gergelim, cebolinha e por último amendoim.
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