Carne (proteína) de Soja

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água- 250 ml

1 xícara (chá) de carne de soja (proteína) 

Suco de 1 limão

Modo de preparo:

Por a água para ferver e adicionar o suco de limão, colocar a proteína de soja, desliga o fogo e deixa por 20 minutos. Depois passa a proteína na peneira, lava bem, bastante para tirar o gosto forte . Escorre bem, toda a água. Deixa escorrendo.

Ingredientes para o preparo da proteína:

1 colher (sopa) de óleo

1\2 cebola picada

Cheiro verde a gosto

1\4 xícara (chá) de pimentão picado

1\4 xícara (chá) de azeitonas picadas

2 colheres (sopa) de shoyu

1 colher (sopa) de colorau

Açafrão da terra a gosto

páprica a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, por o óleo e a cebola para refogar, depois, acrescente os outros ingredientes. Mexa bem. Acrescente a proteína de soja, deixe cozinhar por 6 minutos,  prove o sal. Está pronta