Ingredientes:
1 xícara (chá) de cenoura cozida
1 e 1\2 xícara (chá) de batata-doce cozida
1 xícara (chá) de ora-pro-nobis picada
1 xícara (chá) de milho cozido no vapor
1\2 xícara (chá) de azeitonas em rodelinhas
1\2 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
óleo
Modo de preparo:
Em uma frigideira por o óleo e a cebola para dourar, mistura o ora-pro-nóbis e refogue. Acrescente o milho, a azeitona aos poucos. Desligue o fogo. Reserve. Em uma vasilha por a cenoura e esmaga bem, por a batata-doce e esmaga bem, acrescentar um filete de azeite e sal. Reserve. Em uma forma refratária por em baixo a mistura de cenoura e batata e em cima põe a mistura de ora-pro-nobis. Se quiser pode por queijo ralado vegano e leve ao forno para derreter.
Fonte: novotempo.com
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