Nhoque Gaúcho

 Ingredientes para a Massa;

3 ovos

1 copo de açúcar

4 copos de farinha de trigo

2 colheres de manteiga

10 colheres de queijo 

1\2 copo de leite

2 colheres de fermento Royal

Modo de preparo:

Misture tudo muito bem, amasse bem e faça tiras finas. Corte as tiras em pedaços. Leve assar. Quando tirar do forno passe na calda e depois no açúcar refinado com canela.

Ingredientes para a Calda:

1 copo de açúcar

2 copos de água fria

Modo de preparo:

Em uma panela colocar a água e o açúcar, levar ao fogo para ferver, quando engrossar, tire do fogo e mergulhe os nhoques.

Fonte; Nora (Dona Irene)