Legumes com molho l

 Ingredientes:

1 cenoura

1 abobrinha

6 vagens

2 fores de brócolis

1 colher (sopa ) de hortelã

1 colher (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

Cozinhe a cenoura, as vagens, a abobrinha e o brócolis no vapor, mas deixe al dente. Em uma tigela coloque, a cenoura cortada em palitos, a abobrinha em palitos, a vagem cortada ao meio e o brócolis. Em um liquidificador, bata a hortelã,o azeite, o sal a pimenta e o suco de limão. Depois espalhe o molho sobre os legumes.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Nilza M.