Ingredientes:
3 bananas-nanicas médias em rodelas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1\2 copo de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de limão
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de rum
Modo de preparo:
Frite as bananas no azeite até dourar. Adicione o açúcar, o suco de laranja, o suco de limão e as raspas de limão. Cozinhe por 3 minutos ,mexendo algumas vezes. Retire as bananas da frigideira e reserve. A calda que ficou na frigideira, deve cozinhar até reduzir um pouco. Volte com as bananas na frigideira, adicione o rum, acenda um fósforo e flambe.
Rendimento:3 porções
Fonte: Nilza M.
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