Batata Gratinada Com Peixe

 Ingredientes:

4 batatas

3 ovos

1 lata de sardinha ou peixe desfiado

2 colheres (sopa) de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto

3 colheres (sopa) de queijo ralado

Orégano para salpicar

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas em água com sal. Corte-as em rodelas. Reserve. Bata as claras em ponto de neve e acrescente as gemas devagar. Bata até obter um creme fofo. Tempere com sal e pimenta. Em uma travessa refratária, coloque metade das batatas cozidas e cortadas, a sardinha picadinha (sem o azeite, se for no molho de tomate, pode substituir o outro molho de tomate), o molho de tomate, o restante das batatas e coloque os ovos batidos por cima.Salpique orégano, e o queijo ralado. Leve assar em forno médio 180°c, por 20 minutos ou até dourar.