Salada de Arroz

 Ingredientes:

4 xícaras (chá) de arroz cozido

4 tomates cortados em quadradinhos (sem sementes)

2 pimentões cortados em quadradinhos

4 cenouras cortadas em quadradinhos

1 cebola cortada em quadradinhos

2 xícaras (chá) de salsa picada

2 xícaras (chá) de maionese

2 chuchus cozidos, cortados em quadradinhos

1 couve-flor cozido, cortado

Sal  a gosto

Suco de limão a gosto

Modo de preparo:

Afervente os pimentões, as cenouras e a cebola. Misture todos os ingredientes e tempere. Sirva fria.