Ingredientes;
500 g de ricota amassada
1 xícara (chá) de caldo de legumes
3 ovos
1\2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
3 colheres (sopa) de farinha preparada para massas
Modo de preparo;
Preaqueça o forno a 250 ° c. Unte com óleo uma forma redonda de 23 cm de diâmetro e polvilhe farinha de arroz. Para a massa, reserve a farinha preparada e coloque os demais ingredientes em uma tigela grande. Misture bem. Acrescente a farinha preparada aos poucos, até a massa soltar das mãos. Forre a fôrma com metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano a gosto. asse em temperatura média até a torta dourar.
O recheio é a gosto
Fonte: Livro Sabor Sem Glúten
Denise Godinho
editora Alaúde
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