Ingredientes:
6 espigas de milho
2 xícaras (400 ml ) de leite de coco light
1 xícara (200 ml) de água
3\4 xícara (chá) de açúcar demerara
3 colheres (sopa) de margarina
1\2 colher (café) de sal
1\2 colher (sopa) de canela em pó
Modo de preparo:
Retire o milho das espigas e bata com o leite de coco e a água por 3 minutos no liquidificador. Passe na peneira e, depois, leve para a panela com o açúcar, a margarina, a canela e o sal, mexendo bem até chegar no ponto de passar a colher no fundo e o creme demorar para se juntar. Polvilhe com canela e leve para gelar.
Fonte Revista Viva Sem Glúten
editora Alto Astral
Andréia Tupinambá-
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