Ingredientes:
1\2 xícara (chá) de macadâmias
1 xícara (chá) de água filtrada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de goma xantana
Modo de preparo:
Deixe as macadâmias de molho em água de um dia para o outro. No dia seguinte, escorra a água, leve as macadâmias para o liquidificador com a água filtrada e bata bem. Adicione o suco de limão e bata novamente. Acrescente a goma xantana e bata por 5 segundos. Leve à geladeira por, pelo menos 2 horas.
Fonte Revista Receitas Sem Glúten e Sem Lactose
Editora Alto Astral
culinarista Sheiza Bianchi
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