Ingredientes:
1 peito de frango
1 cebola picada
2 tomates picados
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
6 ovos
Modo de preparo:
Cozinhar o frango em um pouco de água e uma pitada de sal. Quando estiver cozido, deixa amornar e desfiar. Reserva. Depois,em uma travessa misture todos os ingredientes. Em uma frigideira, por um filete de óleo, e fritar porções da massa, virando para dourar os dois lados.
Rendimento:7 porções
Fonte: Nilza M.
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