Fritada de Batata

Ingredientes:
3 batatas inglesa raladas bem finas
1\2 xícara de leite
1 colher (sopa) de margarina
4 ovos
1 cebola em rodelas finas
1\4 de xícara (chá) de ervilha
1 xícara (chá) de queijo ralado
1\2 xícara (chá) de presunto picado
Orégano, sal, e pimenta-do-reino, a gosto.

Modo de preparo:

Fritar a cebola na margarina e reservar.  Em separado, bater os ovos, misturar as batatas raladas, o leite, o queijo, e os outros ingredientes. Colocar essa massa em uma forma refratária e põe por cima a cebola em rodelas refogada.  Levar ao forno, 180°c por 30 minutos.