Kibe

Ingredientes:
250 g de trigo para kibe
250 g de carne moída
1 cebola média picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Hortelã a gosto

Modo de preparo:
Coloque o trigo de molho em água, por 3 horas. Escorra a água e reserve. Bata no liquidificador a cebola, o sal, a pimenta e o hortelã. Em uma vasilha, junte esta mistura com a carne moída e misture o trigo. Enrole e frite em óleo bem quente.

Observação:
Pode ser usado carne de soja hidratada, no lugar da carne de gado.