Ingredientes:
550 g de batata descascada, picada em pedaços pequenos
1 e 1\2 colher (chá) de fermento em pó
2 ovos
75 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
Cozinhe a batata em água e sal por 15 minutos ou até ficar macia. Escorra bem, amasse. Deixe esfriar um pouco. Acrescente o fermento, os ovos, o leite e tempere a gosto. Mexa até homogeneizar. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira de fundo grosso. Coloque porções da mistura, uma colher (sobremesa ) por vez, e frite por 3 a 4 minutos, mantendo-as separadas. Vire uma vez para dourar o outro lado.
Fonte: Livro Culinária de Todas as cores- 200 Receitas de Comidinhas sem Glúten
Louise Blair
Editora Publifolha
Nenhum comentário:
Postar um comentário