Ingredientes:
1 kg de contra filé cortado em bifes de 1 cm.
1 colher (sopa ) de óleo
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de água
1\2 xícara (chá) de cebola em rodelas
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, por o óleo e larga um bife por vez, deixa dourar um lado sem mexer, depois vira o bife e no lugar que fritou por sal e pimenta. Deixa dourar o outro lado sem mexer. Vai fritando todos os bifes e reserva. Na frigideira que fritou os bifes, por o vinagre, a água, a cebola e deixa uns minutos. Largar por cima dos bifes esse molho.
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