Ingredientes:
230 g de espaguete ( sem ovos e sem lactose)
1\2 xícara (chá) de pasta de amendoim
1 xícara (chá) de água quente
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyo)
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz temperado
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1\2 colher (chá) de gengibre em pó
Modo de preparo:
Em uma panela, misture a pasta de amendoim, a água, o shoyo, o vinagre, o açúcar e o gengibre. Mexa até o molho ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo até o molho engrossar. Separado, cozinhe o espaguete. Acrescente o espaguete cozido no molho pronto.
Fonte; Revista Vegetarianismo e Veganismo
Editora On Line
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