Ingredientes:
2 xícaras (chá) de água
Gengibre sem casca picado
1\2 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão
1\2 xícara (chá) de água de coco
1 xícara (chá) de melão Orange, sem casca picado
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo a água com o gengibre e o açúcar, mexendo até o açúcar dissolver. Ferva por 3 minutos e espere esfriar. Coe e bata bem no liquidificador com o suco, a água de coco e o melão. Preencha 6 moldes para picolé e leve ao freezer até firmar. Desenforme e sirva com calda de caramelo.
Fonte: Revista Vegetarianismo e Veganismo
Editora online
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