Ingredientes para Massa:
200g de granola sabor chocolate com castanhas
2 colheres (sopa) de manteiga de coco ou óleo de coco
Ingredientes para o Recheio:
220g de chocolate 100% cacau
60ml de leite de coco
1 colher (sopa) de óleo de coco
Frutas vermelhas a gosto
Modo de Preparo:
Bata a granola e a manteiga até obter uma massa fofinha. Unte uma forma redonda média ou com fundo removível. Adicione a massa com uma colher, amassando para que fique lisa e asse por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e reserve.
Para o Recheio: Derreta o chocolate com os demais ingredientes em banho-maria e despeje sobre a massa. Leve a geladeira por 45 minutos para firmar o recheio. Use as frutas para decorar.
Fonte Revista Receitas Vegetarianas e Veganas
Chef Rodrigo Albano
Editora Alto Astral
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