Ingredientes:
100g de tofu firme
1 fio de azeite
1 pitada de açafrão
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal a gosto (sal negro)
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
Amasse todo o tofu com um garfo, deixando pedacinhos. Aqueça um fio de azeite na panela e adicione os demais ingredientes, exceto o cheiro verde. se desejar, acrescente mais ervas e temperos de sua preferência. Refogue por 5 minutos e está pronto. Finalize com o cheiro verde.
Fonte revista Receitas Vegetarianas e Veganas
Chef Kamila Feldenheimer
Editora Alto Astral
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