Ingredientes:
1 xícara (chá) de suco de limão-siciliano
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos ligeiramente batidos e passados pela peneira
1\2 xícara (chá) de manteiga sem sal cortada em cubos
6 biscoitos tipo champanhe
Modo de preparo:
Em uma panela antiaderente, misture o suco, o açúcar, os ovos e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe por seis minutos ou até borbulhar. Divida o doce em seis taças e leve a geladeira por 3 horas. Antes de servir, espete um biscoito em cada recipiente, como se fosse um canudo.
Fonte: Revista Especial Máxima Receitas
Editora Abril
Livro do Chef Edu Guedes
Editora Alaúde
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