Brownie com Azeite de Oliva

 Ingredientes:

4 ovos

1 e 1\2 xícara (chá) de  açúcar mascavo

500 g de chocolate meio amargo picado

1\2 xícara (chá) de azeite de oliva

3 colheres (sopa) de água

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite ou meio amargo

1 xícara (chá) de avelã picada

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180°c. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso. Reserve. Derreta o chocolate e reserve. Em uma panela, ferva o azeite com a água e junte o chocolate e adicione ao creme de ovos. Bata na batedeira até ficar homogêneo. Junte a farinha e misture. Adicione as gotas de chocolate e a avelã. Passe para uma forma untada e polvilhada com farinha e leve assar até dourar. Corte e sirva.