Tofu Mexido

 Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo vegetal

1\2 cebola picada

500 g de tofu

1 tomate picado

1 colher (chá) de páprica 

1 colher (chá) de cúrcuma

Sal e pimenta a gosto

Suco de 1\2 limão

1 colher (chá) de levedura nutricional

Modo de preparo:

Pique o tofu e reserve.  Em uma frigideira colocar o óleo e a cebola e refogar bem. Acrescentar o tofu, o tomate, a cúrcuma, a páprica, o sal, a pimenta e mexer bem. Misturar a levedura e o suco de limão. Deixar cozinhar por 2 minutos.