Ingredientes:
400 g de bife de alcatra ou filé mignon cortados finos
2 colheres (sopa) de azeite
1\4 xícara (chá) de salsão picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de água
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de molho de soja
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira coloque 1 colher (sopa) de azeite e frite os bifes. Retire e reserve. Na mesma frigideira, coloque o azeite restante e junte o salsão, o suco de limão. . Acrescente a água, deixe por 2 minutos, acrescente o molho de soja, deixe por mais 1 minuto. Coloque a salsa. Coloque o molho sobre os bifes e sirva em seguida.
Fonte: Nilza M.
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