Ingredientes:
5 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cebola picada
Sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) de cheiro verde
Páprica a gosto
200 g de queijo ralado
2 ovos
2 batatas cozidas
Modo de preparo:
Em um liquidificador, por a cebola, a pimenta e o cheiro verde, bater bem. Acrescentar o arroz, a páprica e bate mais um pouco. Tira do liquidificador e por em uma vasilha, misturar o queijo, os ovos e as batatas cozidas e esmagadas. Faz uma massa e modela os bolinhos. Levar fritar em óleo quente.
Observação: Se a massa ficar muito mole pode acrescentar mais batata e se ficar muito dura pode acrescentar leite ou água o necessário.
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