Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 colher ( sopa) de margarina
2 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de folhas verdes (espinafre, etc) Higienizadas, cozidas e picadas
1 pitada de páprica
Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Misture o leite com a farinha e a margarina e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente as gemas, a páprica, e as folhas verde, misturando bem. Coloque as claras em neve, delicadamente. Salpique a salsinha picada. Leve ao forno para assar em forma untada. Deixe até dourar.
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