Ingredientes:
6 ovos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Recheio:
1 xícara (chá) de sobras de verduras refogadas
1\2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
Em uma vasilha, bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com manteiga. Despeje os ovos batidos e levante as bordas. Quando o centro estiver quase pronto, espalhe o recheio. Dobre a omelete ao meio, aguarde 2 minutos. Transfira para um prato e sirva.
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