Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 e 1\2 xícara (chá) de vinho
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de caldo de carne
2 xícaras (chá) de linguiça
Temperos à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela por o óleo e a cebola para dourar, por o vinho e deixa evaporar, por o arroz e põe o caldo quente, mexe bem. Acrescentar mais caldo toda vez que estiver secando,mexer sempre. Quase no final acrescentar as linguiças, mexer bem. Quando pronto, por queijo coalho e queijo parmesão ralado. Desliga o fogo e põe a manteiga.
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