Ingredientes:
2 kg de pinhão cozido e descascado
250 g de ricota fresca
400 g de tomate seco picado
Azeite extravirgem
Alface ( 6 folhas)
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1 gema de ovo cozida e esmagada
Modo de preparo:
Em uma saladeira, fazer uma cama de alface, por o pinhão picado e a ricota, misture o tomate, e a gema de ovo. Tempere a gosto com azeite, sal, e pimenta.
Fonte: Nilza M.
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