Ingredientes:
2 xícaras (chá) de batatas picadas
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo
1\2 xícara (chá) de presunto picado
1\2 dente de alho picado
1\2 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela com água fervente e salgada escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo de vez em quando para que fique douradas de todos os lados. Junte o resto dos ingredientes. Enquanto mexe continue sateando até que estejam douradas.
Fonte: Nilza M.
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