Ingredientes:
1 maço de espinafre
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de alho-poró picado
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque as folhas de espinafre, tampe e leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até murchar. Escorra e pressione com as mãos para tirar todo o liquido. Coloque sobre uma tábua e corte em pedaços pequenos. Na mesma panela, aqueça o azeite e doure o alho-poró. Acrescente o espinafre e a maionese, misture e reserve.
Este molho creme pode ser utilizado em cima de peixe frito, peixe no vapor, bolinhos ou a gosto.
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